Rotkohl 'Langedijker Bewaar 2'

Lassen Sie Ihren Küchengarten mit dem prächtigen Rotkohl „Langedijker Bewaar 2“ erstrahlen – ein mittelgroßer, hochrunder Kopfkohl, der nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch hervorragende Lagereigenschaften hat.

Rotkohl „Langedijker Bewaar 2“ gedeiht am besten in gut gedüngtem und feuchtigkeitsspeicherndem Boden. Die Vorkultur ist bereits im März möglich; anschließend werden die jungen Pflanzen zwischen April und Mai ins Freiland ausgepflanzt. Nach etwa 6 Wochen können die Jungpflanzen in einem Abstand von 70 x 60 cm verpflanzt werden. Der Rotkohl benötigt viel Düngung. Um den Kohl über den Winter zu lagern, empfiehlt es sich, ihn an einen kühlen, frostfreien Ort zu stellen. Sie können den Kohl mit den Wurzeln in einer Kiste mit Sand lagern oder im Keller aufhängen. Entfernen Sie bei Bedarf schlechtes Blatt, indem Sie es abschälen.

Für ein schmackhaftes Einmachrezept mit Rotkohl „Langedijker Bewaar 2“ können Sie ein klassisches Rezept für süßsauren Rotkohl ausprobieren. Schneiden Sie den Kohl fein und mischen Sie ihn mit Essig, Zucker, Wacholderbeeren und Gewürznelken. Lassen Sie die Mischung ein paar Tage ziehen, bevor Sie sie als Beilage zu verschiedenen Mahlzeiten servieren.