Zucchini 'Black Beauty'

Zucchini Black Beauty ist eine der beliebtesten Kulturen für den Anbau. Das liegt daran, dass sowohl Anfänger als auch erfahrene Gärtner reichlich ernten können. Wenn Sie früh mit der Ernte beginnen, bildet die Pflanze mehr dunkelgrüne Früchte.

Die Zucchini ist frostempfindlich; daher beginnen Sie mit der Aussaat am besten im Haus oder etwas später in einem ungeheizten Gewächshaus. Im Haus ziehen Sie sie in einem Anzuchtkasten mit Aussaat- und Stecklingserde vor. Die Samen setzen Sie etwa 1 bis 2 cm tief in die lockere Erde. Nach ungefähr 7 Tagen keimen die ersten Samen. Wenn mehrere Blätter sichtbar sind, können Sie die Zucchini in einen kleinen Topf mit Kompost umpflanzen. Auspflanzen ist ideal, sobald sich drei Blättchen entwickelt haben und kein Frost mehr vorhergesagt wird. Beim Auspflanzen können Sie Kompost zugeben; während der Saison ist die Zucchini wenig anspruchsvoll.

Geerntet wird, indem Sie die Frucht vorsichtig abdrehen. Beginnen können Sie, wenn die dunkelgrünen Früchte eine Länge von etwa 15–20 cm erreicht haben. Regelmäßiges Pflücken fördert nicht nur den Ertrag, sondern auch Geschmack und Beschaffenheit der Zucchini; lassen Sie außerdem nie mehr als 3 voll ausgereifte Früchte an der Pflanze. Sonst sorgt die Pflanze dafür, dass neue Früchte abzusterben beginnen. Wenn Sie eine Zucchini „vergessen“, kann sie sehr groß werden. Der Geschmack lässt dann nach, aber Sie können daraus immer noch eine Suppe kochen!  

Für eine schmackhafte Köstlichkeit aus dem eigenen Garten: Probieren Sie gegrillte Scheiben Zucchini „Black Beauty“ mit Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern. Diese einfache Zubereitung betont den natürlichen Geschmack der Zucchini und ist eine passende Beilage zu jeder Mahlzeit.

Wussten Sie, dass es auch gelbe Zucchini gibt: Ola Gabriella, runde Zucchini: Ola Redonda und Kletterzucchini: Ola Escaladora?