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Samen aussäen
Anfängerleitfaden 2026
Saatgut aussäen im Jahr 2026? Erfahren Sie, wann und wie Sie aussäen, was Sie benötigen und wie Sie häufige Fehler vermeiden – für einen kräftigen Start.
Welche Samen wann
Aussaatkalender 2026
Welche Samen säen Sie wann? Entdecken Sie Monat für Monat, was Sie drinnen oder draussen aussäen können, und stimmen Sie Ihre Samen klug auf die Jahreszeit ab.
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Biologisch
Brunnenkresse ist eine köstliche, würzige Pflanze, die seit Jahrhunderten in der Küche geschätzt wird. Dieses vielseitige Gemüse wächst am besten in einer feuchten Umgebung und eignet sich hervorragend für Salate, belegte Brote und als Garnitur. Brunnenkresse ist für ihren hohen Nährwert bekannt und wird häufig wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile gelobt, etwa zur Förderung des Stoffwechsels. Mit ihren knackigen Blättern und ihrem besonderen Geschmack ist sie eine echte Bereicherung für jede Mahlzeit.
Der Anbau von Brunnenkresse beginnt mit der Aussaat von April bis Juli auf einem feuchten Saatbeet. Nach der Aussaat ist es wichtig, die Jungpflanzen einmal zu pikieren und anschließend an einen schattigen, feuchten Standort zu verpflanzen. Brunnenkresse benötigt nur wenig Düngung, aber viel Wasser, um gut zu wachsen. Geerntet wird von Mai bis September, wenn die Blätter jung und frisch sind.
Bei der Ernte von Brunnenkresse ist es wichtig, die Blätter vorsichtig abzuschneiden, damit Sie die Pflanze nicht beschädigen. Das junge Blatt ist am aromatischsten und kann direkt verwendet werden. Probieren Sie Brunnenkresse in einem frischen Salat mit Gurke und einem Dressing aus Zitrone und Olivenöl für eine erquicklichende Mahlzeit. Oder geben Sie sie in eine sämige Suppe, um eine würzige Note zu erzielen.
Saatgutpass
Wasserkresse
Zaaien onder glas
Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.
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Zaaien in Volle Grond
Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.
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Oogsten
Afhankelijk van de teeltomstandigheden kan het gewas in deze maand(en) geoogst worden.
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