Radieschen French Breakfast 3

Radieschen „French Breakfast 2“ ist ein optisch ansprechendes, halblanges Radieschen mit auffälliger rot-weißer Färbung. Das Radieschen ist anfällig für Befall durch Larven der Kohlfliege. Das Abdecken mit Insektenschutznetz kann dem entgegenwirken.

Wenn Sie über ein Gewächshaus oder ein Frühbeet verfügen, können Sie bereits im Februar mit der Aussaat beginnen. Wenn Sie im Freiland anbauen, starten Sie ab März. Legen Sie die Samen in Reihen aus und vereinzeln Sie die Pflanzen, sobald sie zu dicht beieinander wachsen. Ein interessanter Hinweis für ein gesundes biologisches Gleichgewicht ist, neben den Radieschen auch Möhren und Salat zu säen, wodurch ein harmonisches Ökosystem entsteht. Die Ernte von Radieschen „French Breakfast 2“ kann bereits vier bis sechs Wochen nach der Aussaat erfolgen, sobald die Radieschen eine schmackhafte Größe erreicht haben.

Als Vorschlag für ein köstliches Gericht empfiehlt sich ein fein angerichteter Radieschensalat. Schneiden Sie die Radieschen in dünne Scheiben und mischen Sie sie mit frischen Gartenkräutern wie Dill und Petersilie. Fügen Sie ein Dressing aus Olivenöl, Weißweinessig und einer Prise Meersalz hinzu – für einen feinen, aromatischen Salat, der gut zu leichten Mahlzeiten passt.