Blumenkohl Neckarperle

Blumenkohl „Neckarperle“ ist der klassische Blumenkohl. Diese Pflanze bildet schön runde, fein strukturierte und reinweisse Köpfe, die über einen längeren Zeitraum geerntet werden können. Um das charakteristische Weiss zu erhalten, können Sie Folgendes tun: Biegen Sie die kräftigen, grossen Blätter vorsichtig über den Kopf. So verhindern Sie, dass direktes Sonnenlicht den Blumenkohl gelblich verfärbt. Diese Sorte wird nicht für die Sommerpflanzung empfohlen, sondern für Herbst- und Winterernten.

Der Anbau von Blumenkohl „Neckarperle“ beginnt mit der Aussaat früh im Jahr unter Glas. Etwa im März bis April können die Jungpflanzen ins Freie vereinzelt werden. Manche ziehen es vor, sie zwischendurch noch einmal umzutopfen, um sicherzustellen, dass genügend Nährstoffe im Boden für den Blumenkohl vorhanden sind. Sie möchten nämlich vermeiden, dass der Blumenkohl im Wachstum stockt. Nährstoffe und Wasser sind wichtig, besonders im Sommer.

Der Blumenkohl kann geerntet werden, wenn er einen schönen, festen Kopf hat. Schneiden Sie den Kopf mit einem scharfen Messer ab und achten Sie darauf, dass ein Teil des Strunks und einige Blätter daran bleiben.

Für ein köstliches Gericht mit Blumenkohl „Neckarperle“ empfehlen wir, ein aromatisches Blumenkohl-Curry zuzubereiten. Schneiden Sie den Blumenkohl in kleine Röschen und garen Sie sie, bis sie gerade eben bissfest sind. Bereiten Sie währenddessen eine pikante Currysosse mit Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala zu. Geben Sie die gegarten Blumenkohlröschen zur Sosse und lassen Sie alles köcheln, bis sich die Aromen gut verbunden haben. Servieren Sie das Blumenkohlcurry mit warmem Reis oder frisch gebackenem Naanbrot.

r: G201-I05

EAN: Unbekannt