Rote Bete 'Egyptische platronde'

Lernen Sie die Rote Bete „Egyptische Plattrunde“ kennen: eine frühreife Sorte, die nicht nur für ihren süssen Geschmack bekannt ist, sondern auch für ihre sehr gute Lagerfähigkeit. Diese besondere Bete mit ihrer plattrunden Form bringt nicht nur Farbe in Ihren Küchengarten, sondern auch einen köstlichen Geschmack in Ihre Küche.

Für einen erfolgreichen Anbau der Roten Bete „Egyptische Plattrunde“ können Sie von Februar bis März direkt unter Glas/im Gewächshaus säen; die Erntezeit reicht dann von April bis Juni. Alternativ säen Sie von April bis Juli direkt ins Freiland, wobei sich die Erntezeit von Juli bis November erstreckt. Diese vielseitige Bete gedeiht sowohl im Freien als auch im Gewächshaus.

Sorgen Sie für einen sonnigen Standort und wählen Sie ein Beet, dessen Boden bereits vor einem Jahr gedüngt wurde. Im Gewächshaus können Sie bereits im Februar und März aussäen, um besonders früh zu starten.

Die Ernte der Roten Bete „Egyptische Plattrunde“ beginnt bei Aussaat unter Glas von April bis Juni und bei Direktsaat ins Freiland von Juli bis November. Graben Sie vorsichtig rund um die Rüben und ziehen Sie sie aus dem Boden. Zur Lagerung ziehen Sie die Rüben im Herbst vor dem Frost, drehen das Laub ab und schlagen sie an einem frostfreien Ort in Sand ein.

Eine schöne Idee ist, Rote Bete zu Ihrem Saft hinzuzufügen: 2 mittelgrosse Rote Bete „Egyptische Plattrunde“, gereinigt, geschält und gewürfelt, 1 Apfel, geschält und in Stücke geschnitten, 1 Möhre, geschält und in Stücke geschnitten, 1/2 Zitrone, geschält, ein Stück Ingwer (wahlweise), geschält und in Scheiben geschnitten – und alles kurz im Standmixer fein pürieren.