Pastinake 'Tender and True'

Entdecken Sie die Pastinake „Tender and True“, ein Wurzelgemüse, das nicht nur leicht anzubauen ist, sondern auch einen einzigartigen, kräftigen Geschmack hat. Diese Pastinake, auch als Pinksternakel bekannt, bringt einen Hauch von Nostalgie in den modernen Küchengarten.

Pastinake „Tender and True“ gedeiht am besten, wenn Sie die Samen im zeitigen Frühjahr oder im späten Herbst aussäen. Wählen Sie einen sonnigen Standort und sorgen Sie für gut durchlässigen Boden. Seien Sie bei sonnigem Wetter vorsichtig, denn der Kontakt mit der Pflanze kann Hautreizungen verursachen. Die Pastinakenwurzeln brauchen etwas Zeit, um vollständig auszureifen, doch die Belohnung ist das Warten wert. Düngen Sie die Pflanzen nur mässig, denn Pastinake „Tender and True“ gedeiht bei einem bescheidenen Nährstoffangebot.

Ernten Sie die Pastinakenwurzeln, wenn sie eine zufriedenstellende Grösse erreicht haben. Geniessen Sie das Vergnügen, in der Erde zu graben, um diese weissen Wurzeln zu entdecken. Pastinake ist vielseitig in der Küche und kann in Suppen, Eintöpfen, als geröstete Beilage oder sogar geraspelt in Salaten verwendet werden. Probieren Sie Pastinakenstäbchen aus dem Ofen für eine gesunde und schmackhafte Köstlichkeit.