Busch-Brechbohne Maxi

Buschbohne ‘Maxi’ ist eine ausgezeichnete Wahl für Gärtnerinnen und Gärtner, die eine ertragreiche und pflegeleichte Bohne suchen. Diese Sorte ist bekannt für ihre langen Hülsen von etwa 20 cm, die über dem Laub hängen und sich dadurch leicht pflücken lassen. ‘Maxi’ wächst aufrecht, ist besonders für den intensiven Anbau geeignet und liefert einen beeindruckenden Ertrag. Dank ihrer Gärtnerqualität und der frühen Erntereife ist ‘Maxi’ ideal für Hobbygärtnerinnen und Hobbygärtner ebenso wie für professionelle Anbauer.

Für den Anbau der Buschbohne ‘Maxi’ können Sie im April mit der Vorkultur unter Glas beginnen. Nach dem letzten Frost, meist nach dem 15. Mai, können die Jungpflanzen ins Freiland ausgepflanzt werden. Wenn Sie lieber direkt ins Freiland säen, ist dies von Mitte Mai bis Anfang Juli möglich. Achten Sie auf einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden. Eine regelmässige Düngung mit einem ausgewogenen Dünger unterstützt gesundes Wachstum und sorgt für einen reichen Ertrag. Die Erntezeit reicht von Juli bis September – so haben Sie über einen langen Zeitraum Freude an Ihren Bohnen.

Die Hülsen von ‘Maxi’ können geerntet werden, wenn sie vollständig ausgebildet sind, aber noch eine schöne dunkelgrüne Farbe haben. Da die Hülsen über dem Laub hängen, ist die Ernte einfach und zügig. Für eine schmackhafte Mahlzeit probieren Sie einen klassischen Bohneneintopf. Schneiden Sie die Hülsen in Stücke und garen Sie sie kurz in gesalzenem Wasser, bis sie weich, aber noch bissfest sind. Geben Sie sie zu einem Eintopf mit Kartoffeln, Möhren, Zwiebel und etwas Knoblauch für zusätzlichen Geschmack. Lassen Sie alles mit etwas Gemüsebrühe und einem Zweig Thymian sanft köcheln. Dieser Eintopf ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das gut zu einer Herbst- oder Wintermahlzeit passt und den vollen Geschmack der ‘Maxi’-Bohnen zur Geltung bringt.