Pflücksalat 'Lollo Rossa - Malibu'

Malibu ist ein besonders dunkelroter Lollo Rossa. Ein dekorativer und schmackhafter Salat mit fein gekräuselten, knackigen Blättern. Diese Auslese ist eine verbesserte Sorte mit intensiverer Rotfärbung und festerer Blattstruktur als der klassische Lollo Rossa. Die kompakten Köpfe bleiben lange gesund, sind widerstandsfähig gegen Blattrand und wenig anfällig für vorzeitiges Schossen, wodurch Malibu eine zuverlässige Sorte für den Anbau vom Frühjahr bis in den Herbst ist.

Die Blätter sind zart, frisch und haben eine angenehme, leicht bittere Note, die gut mit der knackigen Struktur ausbalanciert ist. Die tiefe, weinrote Farbe macht Malibu nicht nur schmackhaft, sondern auch zu einem echten Blickfang im Küchengarten und auf dem Teller. Die Köpfe wachsen kompakt und gleichmässig, mit einem luftigen Inneren, das einen frischgrünen Farbton hat – ideal für alle, die Kontraste in Farbe und Beschaffenheit mögen.

Lollo Rossa ist ein relativ junger Salattyp, der in den sechziger Jahren in Italien gezüchtet wurde. Die rote Form, Lollo Rossa, und die blonde Form, Lollo Bionda, wurden nach der berühmten italienischen Schauspielerin Gina Lollobrigida benannt – eine Würdigung von Eleganz und Ausdruck, die sich auch in dieser Salatsorte wiederfindet.

In der Küche ist Malibu vielseitig und geschätzt. Die Blätter bleiben lange knackig, auch mit Salatsosse, und eignen sich hervorragend für gemischte Salate, belegte Brote oder als Garnitur. Durch seinen kompakten Wuchs und die festen Blätter ist diese Sorte ausserdem gut gegen sommerliche Bedingungen gewappnet und lässt sich im Freiland leicht anbauen.