Sojabohne Edamame ‘Chiba Green’

Bereichern Sie Ihren Garten mit der Vielseitigkeit der Sojabohne Edamame, einer frühen und ertragreichen Sorte mit kompakten, straff aufrecht wachsenden Pflanzen. Die grossen Hülsen dieser Edamame enthalten jeweils drei Bohnen und reifen gleichzeitig, was eine schnelle und effiziente Ernte ermöglicht. Die Sojabohnen sind auffallend gross und bieten einen köstlichen Geschmack, der am besten zur Geltung kommt, wenn sie frisch gedämpft gegessen werden. Ernten Sie die Hülsen zwei Wochen vor der Vollreife, um Edamame besonders aromatisch zu geniessen. Die Sojabohnen können Sie auch trocknen, um sie später in Gerichten zu verwenden.

Der Anbau dieser frühen Edamame-Sojabohne eignet sich für warme Standorte, sogar bis in den Norden, zum Beispiel Deutschlands. Mit kräftiger Hülsenfarbe, feinem, vollmundigem Geschmack und gutem Ertrag ist diese Sojabohne eine wertvolle Ergänzung für Ihren Garten. Ernten Sie die Samen, wenn sie reif sind, ähnlich wie bei Buschbohnen.

Für ein schmackhaftes Gericht probieren Sie die klassische Zubereitung dieser besonderen Knabberei aus Sojabohnen „Edamame“. Kochen Sie frische (oder tiefgekühlte) Hülsen in leicht gesalzenem, kochendem Wasser je nach Geschmack acht bis zwölf Minuten. Lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen und servieren Sie sie warm in einer Schüssel. Bestreuen Sie sie mit grobem Salz und fügen Sie nach Wunsch ein kühles Bier hinzu, um das Erlebnis abzurunden. Die Hülsen werden nicht mitgegessen, sondern mit Gefühl „ausgezupft“.