Zwiebel 'Albion F1'

Zwiebel „Albion F1“ ist ein auffälliger Anblick im Küchengarten, mit ihrer schönen weissen, gleichmässigen runden Form. Diese Zwiebel gehört zur Gruppe der „Sorten mit besonderen Farben“ und ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einmal etwas anderes als die übliche gelbe Zwiebel ausprobieren möchten. „Albion F1“ ist geschmacklich besonders scharf, mit einer feinen Süsse, und dank des hohen Wassergehalts angenehm knackig. Weisse Zwiebeln wie diese sind oft etwas grösser als die gelben Varianten und eignen sich hervorragend zum Rohverzehr, zum Beispiel in einem frischen Salat.

Der Anbau der Zwiebel „Albion F1“ ist einfach und folgt einem gut vorhersehbaren Wachstumsverlauf. Säen Sie die Zwiebeln im März zur Vorkultur für das Freiland aus, oder säen Sie im April direkt. Anschliessend können Sie die jungen Pflänzchen zwischen April und Mai auspflanzen. Wichtig ist ein gut gepflegtes Beet, da das Laub dieser Zwiebeln den Boden nicht vollständig bedeckt. Regelmässiges Jäten zwischen den Pflanzen ist daher notwendig. Am besten wachsen die Zwiebeln an einem sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden. Nach der Aussaat und dem Pflanzen können Sie zwischen August und Oktober ernten.

Die Ernte von „Albion F1“ ist unkompliziert: Warten Sie, bis sich das Laub flach auf den Boden legt – das ist das Zeichen, dass die Zwiebeln erntereif sind. Graben Sie die Zwiebeln vorsichtig aus und lassen Sie sie kurz auf dem Feld oder an einem gut belüfteten Ort abtrocknen. Diese Zwiebeln sind nicht für eine lange Lagerung geeignet; verwenden Sie sie daher für den besten Geschmack innerhalb weniger Wochen nach der Ernte. „Albion F1“ ist ideal zum Rohverzehr, schmeckt aber auch in vielen Gerichten. Probieren Sie diese knackige Zwiebel zum Beispiel in einem frischen Sommersalat mit Tomate, Gurke und einem Schuss Olivenöl, oder geben Sie sie in eine scharfe Salsa für zusätzlichen Biss.