Kletter-Zuckererbse 'Hendriks'

Die Herkunft der Zuckerschote „Hendriks“ ist von einem langen Wachstum geprägt, was zu einer ausgedehnten Erntezeit führt. Diese Sorte, bekannt für ihre Zuverlässigkeit und Wüchsigkeit, bietet nicht nur eine Fülle an Schoten, die, wenn sie in einem etwas späteren Stadium geerntet werden, süsser schmecken als junge Schoten.

Vorkultur ist bereits im Februar möglich, gefolgt vom Auspflanzen der Jungpflanzen im März. Direktsaat ins Freiland ist ebenfalls von März bis April möglich. „Hendriks“ gedeiht gut im Freiland, und die Reihentypen sollten an Drahtgeflecht gezogen werden. Diese Anbaumethode ermöglicht es, auf beiden Seiten des Drahtgeflechts eine Reihe zu säen, was das Wachstum fördert und den Platz effizient nutzt. Die Erntezeit, in der Sie die süssen Schoten geniessen können, reicht von Juni bis Juli.

Pflücken Sie die Schoten in einem etwas späteren Stadium für eine höhere Süsse und geben Sie sie in einen erfrischenden Sommersalat. Kombinieren Sie die Schoten mit Kirschtomaten, Gurke und Feta, abgerundet mit einem Zitronendressing.