Tomate aus Falisolle

Die Tomate von Falisolle ist eine sehr ertragreiche wallonische Sorte, die sich hervorragend zur Zubereitung von Saucen und Passata eignet. Diese Sorte bildet längliche rote Früchte, die in einer kleinen, zitzenförmigen Spitze enden. Die Tomaten sind vollmundig im Geschmack und haben eine reiche, saftige Textur.

Säen Sie die Tomate von Falisolle im Februar–März an einem warmen Ort bei einer Temperatur zwischen 18 und 24°C aus. Sobald die Jungpflanzen einige echte Blätter haben, pikieren Sie sie in Töpfe. Ab dem 15. Mai können Sie sie im Gewächshaus oder unter einem Regendach gegen den Regen auspflanzen, mit einem Pflanzabstand von 50 x 80 cm. So haben die Pflanzen ausreichend Platz, um sich gut zu entwickeln. Die Erntezeit reicht von Juli bis Oktober.

Die Tomate von Falisolle ist erntereif, wenn die Früchte eine tiefrote Farbe haben und eine saftige Textur zeigen. Da sich diese Sorte ausgezeichnet für die Zubereitung von Saucen eignet, ist das Ernten eine Freude für Kochbegeisterte. Für eine köstliche selbstgemachte Tomatensauce oder Passata können Sie die Tomaten kochen, pürieren und anschliessend mit frischen Kräutern wie Basilikum und Oregano abschmecken.