Tomate 'Purple Russian'

Die Tomate „Purple Russian“ ist eine hervorragende Tomate, bekannt für ihre länglichen, dunkelpurpurnen Früchte und ihr festes, fleischiges Fruchtfleisch. Mit einem Gewicht von 130 bis 150 Gramm je Frucht bietet diese Tomate einen milden, süssen Geschmack mit leichter Säure.

„Purple Russian“ wächst sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland gut, sofern die Pflanzen ausreichend Sonnenlicht erhalten und vor Regen geschützt sind. Säen Sie die Samen im Februar oder März an einem warmen Ort bei 18 bis 24°C. Wenn die Jungpflanzen einige echte Blätter gebildet haben, pikieren Sie sie in Töpfe. Ab dem 15. Mai, wenn keine Gefahr von Nachtfrost mehr besteht, können die Pflanzen ins Freiland oder unter ein Dach gepflanzt werden. Halten Sie einen Pflanzabstand von 50 x 80 cm ein, um ein gesundes Wachstum zu fördern. Die ersten Früchte können bereits ab Ende Juni geerntet werden, und die Ernte dauert bis Oktober.

„Purple Russian“ ist reif, wenn die Früchte eine tief purpurne Farbe erreicht haben und eine feste, fleischige Beschaffenheit zeigen. Pflücken Sie die Tomaten vorsichtig von der Pflanze, um Beschädigungen zu vermeiden. Durch ihre milde Süsse und den leicht säuerlichen Geschmack eignen sich diese Tomaten ideal für die Zubereitung eines Tomaten-Mozzarella-Salats: Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und legen Sie sie abwechselnd mit frischem Mozzarella. Bestreuen Sie alles mit frischem Basilikum, etwas Meersalz, frisch gemahlenem Pfeffer und einem Schuss Olivenöl für einen frischen und aromatischen Salat.