Chili 'Habanero Maya'

Die Peperoni „Habanero Maya“ ist eine hervorragende Sorte, bekannt für ihre intensive Schärfe und die gerippten, roten Früchte von etwa 5 cm. Mit einem Scoville-Wert von 10 (extrem scharf) gehört die „Habanero Maya“ zu den schärfsten Peperoni und ist damit eine beliebte Wahl für Liebhaber intensiver Aromen und ausgeprägter Schärfe. Die Früchte sind anfangs grün, färben sich bei voller Reife leuchtend rot und bieten einen Geschmack, der zugleich fruchtig und sehr scharf ist.

Säen Sie die Samen der „Habanero Maya“ von Ende Februar bis Anfang April in 1 cm Tiefe aus. Die Entwicklung der Pflanzen verläuft langsam, daher ist es wichtig, so früh wie möglich bei einer Temperatur von 20 bis 24°C auszusäen. Sobald die Pflanze kräftig genug ist und keine Frostgefahr mehr besteht, können Sie die Jungpflanzen ins Gewächshaus oder an einen sonnigen Platz im Freien auspflanzen, mit einem Pflanzabstand von 50 x 70 cm. Diese Peperoni kann sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland wachsen, benötigt jedoch viel Sonnenlicht und Wärme, um gut zu gedeihen. Während der Wachstumsphase ist es wichtig, die Pflanze regelmässig mit einem ausgewogenen Dünger zu versorgen, um eine gesunde Entwicklung zu unterstützen.

Die „Habanero Maya“ ist erntereif, wenn die Früchte vollständig rot sind und eine feste Beschaffenheit haben. Schneiden Sie sie vorsichtig von der Pflanze ab und achten Sie darauf, die Peperoni wegen ihrer intensiven Schärfe mit Handschuhen anzufassen. Die Früchte können frisch in Salsas, scharfen Soßen oder zum Würzen von Gerichten wie Burritos, Tacos oder gegrilltem Fleisch verwendet werden. Für eine schmackhafte und erfrischende Kleinigkeit geben Sie etwas fein gehackte „Habanero Maya“ zu einer Guacamole, für eine scharfe Abwandlung dieses klassischen Gerichts.