Paprika 'Tequila Sunrise'

Paprika „Tequila Sunrise“ ist eine besondere Spitzpaprika, die ihren Namen der schönen gelb-orangefarbenen Farbe verdankt, die die Früchte annehmen, sobald sie reif sind. Die Früchte dieser Paprika sind dünn, schlank und etwa zehn Zentimeter lang. Was diese Paprika so einzigartig macht, ist die köstliche Verbindung aus süssem und zitronenartigem Geschmack, die die Sinne anregt.

Um Paprika „Tequila Sunrise“ anzubauen, säen Sie die Samen von Februar bis März in 1 cm Tiefe aus. Wichtig ist, eine Temperatur zwischen 20 und 24°C einzuhalten, da die Entwicklung der Pflanzen langsam verläuft. Wenn keine Frostgefahr mehr besteht, können Sie die Jungpflanzen in ein Gewächshaus oder an einen sonnigen Platz ins Freiland setzen. Achten Sie darauf, die Pflanzen in einem Abstand von 50 x 70 cm zu setzen, damit genug Raum für das Wachstum der Früchte bleibt. Diese Paprika gedeiht am besten im Gewächshaus, wo Sie die Pflanzen bestmöglich vor Wind und Wetter schützen können.

Die Paprika sind erntereif, wenn sie vollständig gelb-orangefarben sind und eine glänzende Schale haben. Schneiden Sie die reifen Früchte vorsichtig mit einem scharfen Messer von der Pflanze ab. Der süsse, zitronenartige Geschmack der Paprika „Tequila Sunrise“ macht sie ideal für Salate; Sie können sie aber auch rösten oder auf dem Rost zubereiten, um den Geschmack noch intensiver zu machen. Eine schmackhafte Art, diese Paprika zu geniessen, ist, sie mit einer Mischung aus Quinoa, geröstetem Gemüse und Feta zu füllen und anschliessend im Ofen zu backen.