Kürbis 'Blauer Ungarischer'

Der Blaue Ungarische Kürbis ist eine besondere Sorte, die durch ihre blau-graue Schale und ihre beeindruckende Grösse auffällt. Die Früchte wiegen zwischen 3 und 8 kg und besitzen eine dicke, gelbe Fruchtfleischschicht. Dieser Kürbis hat einen milden Geschmack und ist ideal für Liebhaber weniger süsser Gerichte. Die Pflanze bildet 2 bis 4 Früchte pro Pflanze und ist hervorragend lagerfähig: Der Kürbis kann bis zu 6 Monate gelagert werden.

Säen Sie den Blauen Ungarischen Kürbis ab Mitte April in eine Saatschale in 2–3 cm Tiefe. Halten Sie die Samen warm, damit sie gut keimen. Pflanzen Sie die Jungpflanzen ab Mitte Mai ins Freiland, mit einem Pflanzabstand von 1,2 x 0,5 bis 1 Meter. Es ist auch möglich, ab dem 15. Mai direkt ins Freie zu säen. Sorgen Sie für nährstoffreichen, gut gedüngten Boden und einen sonnigen Standort. Aufgrund des rankenden Wuchses benötigt diese Pflanze etwas Platz zur Entwicklung.

Die Kürbisse sind ab September erntereif. Ernten Sie sie vorsichtig und lassen Sie den Stiel an der Frucht, um die Haltbarkeit zu verlängern. Dank der dicken Schale bleiben die Früchte bei kühler, trockener Lagerung 3 bis 6 Monate gut. Der Blaue Ungarische Kürbis eignet sich hervorragend für herzhafte Gerichte wie Kürbissuppe, Schmorgerichte oder gefüllten Kürbis aus dem Ofen. Das Fruchtfleisch ist fest und behält beim Kochen seine Beschaffenheit gut, wodurch es in der Küche vielseitig einsetzbar ist.