Chilis 'Habanero Pink'

Lassen Sie sich nicht von der zarten, rosafarbenen Färbung täuschen: Habanero Pink ist eine ausgesprochen scharfe Chilischote. Diese tropische Schote liegt weit oben auf der Schärfeskala und entwickelt eine tiefe, lang anhaltende Schärfe, die sofort spürbar ist. Hinter dieser Kraft verbirgt sich ein reiches, fruchtiges Aroma mit blumigen Noten und einem Hauch von Zitrus und Mango. Gerade diese Verbindung aus extremer Schärfe und feinem Geschmack macht Habanero Pink bei Liebhabern echter, charaktervoller Schoten so beliebt.

Die Pflanzen wachsen kräftig und ertragreich und eignen sich für den Anbau an warmen, sonnigen Standorten, sowohl im Freiland als auch in einem geschützten Gewächshaus oder in einem großen Topf. Der Boden sollte gut durchlässig und nährstoffreich sein, um die Pflanze optimal zu unterstützen, denn eine gleichmäßige Wassergabe und eine gute Luftzirkulation fördern eine gesunde Entwicklung von Blüten und Früchten. Durch den kompakten, aber kräftigen Wuchs bleibt Habanero Pink übersichtlich und benötigt keine aufwendige Pflege, sofern sie an einem warmen, sonnigen Platz steht.

Die Ernte erfolgt, sobald die Früchte vollständig umgefärbt sind und sich fest anfühlen. Reife Habanero-Pink-Früchte liefern eine tiefe, kräftige Schärfe mit tropischer Fruchtigkeit, die in scharfen Soßen, Marinaden und Schmorgerichten besonders gut zur Geltung kommt. In kleineren Mengen kann sie Salsas, Chutneys oder vergorenen scharfen Soßen Wärme und Geschmack verleihen. Aufgrund der hohen Schärfe wird diese Schote oft sparsam verwendet, doch schon ein kleines Stück kann ein Gericht sofort intensiv und vielschichtig machen.