Chilis 'Rawit mix'

Rawit Mix ist eine scharfe, überraschend ertragreiche Chili-Peperoni-Mischung für alle, die traditionelle, charaktervolle Schärfe direkt aus dem eigenen Garten schätzen. Die Früchte sind klein und schlank, haben es aber in sich: Die Schärfe setzt schnell und intensiv ein, mit einer frischen, aromatischen Note, die gut zu asiatischen, mexikanischen und karibischen Gerichten passt. Da diese Mischung mehrere Farbvarianten hervorbringt – von Grün über Gelb und Orange bis Rot –, sorgt sie nicht nur für Geschmack, sondern auch für ein lebendiges Farbspiel im Beet oder im Topf.

Die Pflanzen wachsen kräftig und kompakt und eignen sich hervorragend für den Anbau im Freiland, in einem sonnigen Gewächshaus oder in grossen Töpfen auf Terrasse oder Balkon. Rawit Mix benötigt einen warmen, gut durchlässigen Boden und regelmässige Wassergaben, damit die Früchte schön saftig und gesund bleiben. Durch den kompakten Wuchs bleibt alles übersichtlich, auch bei weiterem Fruchtansatz; das macht diese Mischung für Gärtnerinnen und Gärtner aller Erfahrungsstufen attraktiv. Bei ausreichend Sonnenstunden und gleichmässiger Pflege liefert Rawit Mix eine lange Erntezeit.

Die Ernte beginnt im Sommer, sobald die kleinen Chilis vollständig ausgefärbt sind und sich fest anfühlen. Ernten Sie rechtzeitig, denn die Schärfe nimmt zu, je weiter die Früchte ausreifen. In der Küche können Sie diese Peperoni auf vielfältige Weise verwenden: fein geschnitten in scharfen Sossen, verarbeitet in Marinaden, Pfannengerichten, Salsa oder sauer eingelegt.