Zuckermais Golden Bantam

Zuckermais ‘Golden Bantam’ ist eine klassische Sorte, die seit 1902 für ihren köstlich süssen Geschmack bekannt ist. Dieser Mais eignet sich nicht nur hervorragend, um frisch vom Kolben gegessen zu werden, sondern kann auch roh in Salaten verwendet oder gekocht als Beilage serviert werden. ‘Golden Bantam’ ist ein vielseitiger Zuckermais, der gut gedeiht, selbst bei etwas kühleren Wetterbedingungen.

Die Entwicklung von Zuckermais ‘Golden Bantam’ beginnt im April, wenn die Samen im Freiland in ein Saatbeet gesät werden. Nach Mitte Mai, wenn keine Frostgefahr mehr besteht, können die jungen Pflänzchen an ihren endgültigen Platz im Garten verpflanzt werden. Für eine Direktsaat kann ab Mitte Mai in Reihen gesät werden. Seien Sie beim Düngen vorsichtig; zu viel Dünger kann die Süsse der Kolben verringern. Die Pflanzen gedeihen am besten an einem sonnigen Standort mit ausreichend Platz, um sich zu entwickeln.

Der Erntezeitpunkt von ‘Golden Bantam’ ist entscheidend, um den perfekten süssen Geschmack zu bewahren. Die Kolben sollten geerntet werden, wenn die Fäden an der Spitze zu vertrocknen beginnen, meist zwischen August und Oktober. Es ist wichtig, die Kolben nicht zu spät zu pflücken, da die Körner sonst hart und mehlig werden können. Für ein köstliches Gericht können Sie den Zuckermais direkt nach der Ernte auf dem Grill rösten und mit einem Stück Butter und einer Prise Salz servieren – eine einfache, aber geschmackvolle sommerliche Leckerei.