Chili Padron

Tauchen Sie ein in die Herkunft der Padrón-Paprika, einer charmanten spanischen Paprikapflanze mit Wurzeln in der Region Padrón im Nordwesten Spaniens. Diese besondere Pflanze ist für ihren einzigartig milden Geschmack bekannt und hat sich bei Liebhabern von Häppchen und Tapas zu einem Favoriten entwickelt. Eine interessante Besonderheit dieser Paprika ist, dass sie zwar meist mild ist, sich aber hin und wieder eine scharfe Überraschung darunter findet – so wird jeder Bissen zu einem spannenden Erlebnis.

Die Padrón-Paprika gedeiht am besten, wenn sie zwischen Februar und Mai unter Glas ausgesät wird. Stellen Sie sie an einen warmen Ort oder auf die Fensterbank im Haus. Paprikapflanzen schätzen organische Düngung, was zu üppigem Wachstum und grösseren Früchten führt. Nach der Aussaat und der Förderung des Wachstums erreicht die Padrón-Paprika in den Sommermonaten ihren Höhepunkt.

Pflücken Sie die frischen grünen Paprika und gönnen Sie sich ein köstliches Gericht. Der milde Geschmack macht sie ideal als Häppchen oder Tapasgericht. Füllen Sie die Paprika zum Beispiel mit cremigem Frischkäse für eine zarte Textur oder braten Sie sie in Olivenöl mit einer Prise Meersalz – eine einfache, aber geschmackvolle Leckerei.