Möhre 'Berlicum Selectie'

Die Möhre „Berlicum Selectie“ überzeugt durch ausgezeichneten Geschmack und einen hohen Trockenmassegehalt. Die Möhren sind gerade, mittellang und haben eine schöne, orange Farbe – ideal für eine Vielzahl von Gerichten.

Säen Sie die Möhren je nach Witterung von März bis Mai ins Freiland. Säen Sie die Samen 1 cm tief und halten Sie in den Reihen einen Abstand von 20 bis 30 cm ein. Nachdem die Möhren aufgelaufen sind, vereinzeln Sie sie auf etwa 5 cm Abstand. Möhren wachsen am besten in einem nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden, der nicht zu schwer ist. Sie gedeihen im Freien ausgezeichnet und können ohne Gewächshaus angebaut werden. Nach 140 bis 150 Tagen sind die Möhren erntereif, meist vom Spätsommer bis zum Frühherbst.

Mit der Ernte können Sie beginnen, sobald die Möhren die gewünschte Grösse erreicht haben. Das ist in der Regel 140 bis 150 Tage nach der Aussaat, abhängig von den Wachstumsbedingungen. Ziehen Sie die Möhren zur Ernte vorsichtig aus dem Boden und achten Sie darauf, sie nicht zu beschädigen. Die Möhren können frisch gegessen werden, lassen sich aber auch gut für die spätere Verwendung lagern.

Eine schmackhafte Zubereitung ist das Rösten: Schneiden Sie die Möhren in Stücke und mischen Sie sie mit etwas Olivenöl, Honig sowie einer Prise Salz und Pfeffer, und rösten Sie sie im Ofen, bis sie goldbraun sind. Sie können sie auch für eine feine Möhrensuppe verwenden oder roh in einem frischen Salat.