Chili 'Dorset Pink'

Dorset Pink ist eine farbenfrohe und schmackhafte Sorte, die sich nicht einfach in eine Schublade stecken lässt. Die Früchte sind dekorativ und zugleich reich an Geschmack. Die kleinen Früchte sitzen in Trauben und färben sich zu einem zarten, hellrosa bis rosarötlichen Ton aus, was sie im Küchengarten und auf dem Teller besonders ansprechend macht.

Die Sorte ist robust und einfach anzubauen. Säen Sie im zeitigen Frühjahr im Haus in Töpfchen bei einer Keimtemperatur von etwa 20 °C. Wenn die Jungpflanzen ausreichend gewachsen sind und das Wetter draussen stabil ist, können Sie sie an einen sonnigen, geschützten Platz verpflanzen – mit einem Pflanzabstand, der genügend Raum lässt, damit Laub und Trauben gut durchlüftet bleiben.

Die Ernte von Dorset Pink beginnt in der Regel, wenn die Früchte vollständig ausgefärbt und leicht aufgefüllt sind; dann erreicht der Geschmack seine süss-frische, aromatische Intensität. Verwenden Sie die Früchte direkt frisch in Salaten, in Pfannengerichten, auf Brot oder in kalten Saucen.