Paprika 'Doe Hill'

Paprika „Doe Hill“ ist eine einzigartige, sehr alte Sorte aus den Appalachen in den Vereinigten Staaten. Diese Sorte ist bekannt für ihre auffällige gelb-orange Farbe, ihre runde Form und ihr süßes, dickes Fruchtfleisch. Besonders macht diese Paprika zudem ihre Eignung für den Anbau im Freiland.

Der Anbau von „Doe Hill“ beginnt mit der Aussaat in einer Anzucht ab Ende Februar bis Anfang April. Säen Sie die Samen 1 cm tief in einer warmen Umgebung aus. Sobald die Jungpflanzen kräftig genug sind, können Sie sie ab Mitte Mai ins Freiland oder in ein Gewächshaus auspflanzen, mit einem Pflanzabstand von 50 x 70 cm. Obwohl diese Sorte dem Außenklima gut standhält, ist Schutz vor Frost unerlässlich.

Die Paprika sind erntereif, sobald sie vollständig gelb-orange gefärbt sind. Verwenden Sie ein scharfes Messer oder eine Gartenschere, um die Früchte vorsichtig abzuschneiden, damit Sie die Pflanze nicht beschädigen. „Doe Hill“-Paprika sind angenehm süß und vielseitig in der Küche. Geben Sie sie roh in Salate für eine knackige Struktur, rösten Sie sie im Backofen mit einem Schuss Olivenöl oder verarbeiten Sie sie in einer farbenfrohen Gemüsetajine.