Löwenmaul 'Black Prince'

Black Prince ist ein besonders eleganter Löwenmaul mit tief bordeauxroten Blüten, die beinahe ins Schwarz spielen. Die Pflanze bildet feste, gerade Stiele mit schmalem, dunkelgrünem Laub, wodurch die dunklen Blüten noch stärker zur Geltung kommen. Diese Sorte hat eine klassische, beinahe königliche Ausstrahlung und ist im Schnittgarten beliebt, da die langen, kräftigen Ähren sich ausgezeichnet als Schnittblume eignen. Die Blüten sind zudem essbar: Sie haben einen milden, leicht würzigen Geschmack und geben einem Gericht einen auffälligen, dekorativen Akzent.

Die Pflanze gedeiht gut an einem sonnigen Standort und braucht einen normalen, gut durchlässigen Boden. Black Prince gilt als mehrjährig, verhält sich in kalten Wintern jedoch oft zweijährig; ist er erst einmal eingewachsen, treibt er aber kräftig wieder aus. Der Anbau ist einfach und erfordert wenig Pflege. Bei Trockenheit genügt regelmäßiges Gießen, während die Pflanze in kühleren Zeiten wenig benötigt. Der kompakte Wuchs macht sie geeignet für Blumenbeete, Rabatten und Schnittgärten.

Die Aussaat kann im Frühjahr bei einer Temperatur zwischen fünfzehn und zwanzig Grad erfolgen. Säen Sie flach, denn Löwenmäuler keimen am besten, wenn noch etwas Licht an die Samen gelangt. Die jungen Pflänzchen entwickeln sich gleichmäßig und können ausgepflanzt werden, sobald sie ausreichend Wurzeln gebildet haben. Im Freiland wachsen die Pflanzen rasch zu blütenreichen Stielen heran, die bis spät in den Sommer hinein Farbe bringen.

Die Blüten können geerntet werden, wenn die unteren Knospen gerade geöffnet sind. Schneiden Sie die Stiele an einem kühlen Morgen, um die beste Haltbarkeit zu erreichen. Als essbare Blüte sind sie frisch am schönsten: Verwenden Sie sie als Garnierung, in frischen Salaten oder auf Nachspeisen, wo der dunkle Farbton wirklich auffällt. Im Garten blüht Black Prince weiter, wenn er regelmäßig geschnitten wird, sodass die Pflanzen lange ertragreich bleiben.