Kirschtomate 'Goldmarie'

Goldmarie ist eine wunderschöne Kirschtomate mit leuchtend gelb-orangen Früchten von etwa zwanzig Gramm. Die feinen, ovalen Tomätchen wachsen an üppigen Trauben und haben einen frischen, aromatischen Geschmack, der zugleich süss und lebendig ist. Die Pflanze ist vital und locker aufgebaut, sodass die Früchte leicht zu sehen und zu ernten sind. Die Tomaten sind auffallend gleichmässig in der Form, gut gegen Aufplatzen widerstandsfähig und bleiben nach der Ernte lange fest.

Diese Sorte wurde in Deutschland biologisch gezüchtet und ist auch unter dem Namen Goldiana bekannt. Die Pflanzen wachsen kräftig und benötigen regelmässige Pflege: Der Haupttrieb sollte angebunden oder gestützt werden, und die Seitentriebe, die in den Blattachseln entstehen, entfernt man am besten regelmässig. Durch konsequentes Ausgeizen bleibt die Pflanze übersichtlich, jede Traube erhält genügend Licht, und die Früchte reifen schön gleichmässig.

Die Aussaat kann im Haus im März und April erfolgen, bei einer Keimtemperatur um die zwanzig Grad. Die Jungpflanzen werden von Mitte April bis Mitte Mai im Gewächshaus ausgepflanzt oder – sobald die Nachttemperaturen steigen und keine Frostgefahr mehr besteht – nach Mitte Mai draussen an einem geschützten Platz. Halten Sie etwa fünfzig Zentimeter Pflanzabstand in der Reihe und neunzig Zentimeter zwischen den Reihen ein, damit die Pflanzen luftig wachsen können und genügend Raum für ihre grossen Trauben haben.

Die Ernte beginnt ab Juli und dauert bis Oktober. Goldmarie ist reif, wenn die Früchte tief gelb-orange ausfärben und bei sanftem Druck leicht nachgeben. Sie lassen sich leicht von der Traube lösen, ohne aufzuplatzen. Regelmässiges Pflücken fördert den Fruchtansatz und hält die Pflanze bis spät in die Saison hinein ertragreich.

In der Küche sind diese Tomätchen eine frische und farbenfrohe Ergänzung für Salate, geröstetes Brot, Nudelgerichte oder aus dem Ofen geröstet. Ihre feste Struktur macht sie auch hervorragend geeignet zum Aufbewahren oder zum Mitnehmen als Zwischenmahlzeit