Süße Spitzpaprika 'Zazu'

Die Spitzpaprika „Zazu“ ist eine schöne gelbe Paprika mit kompaktem Wuchs und schneller Reife. Die Früchte, die eine Länge von 18–22 cm erreichen, haben einen frischen, süssen Geschmack und sind in der Küche sehr vielseitig. Diese Paprika eignet sich ideal für Salate, gegrillte Speisen oder auch zum Füllen. Dank der kompakten Pflanzengrösse ist „Zazu“ auch für den Anbau im Topf geeignet und damit bestens für die Kultur auf Terrassen oder Balkonen.

Der Anbau der Spitzpaprika „Zazu“ beginnt mit der Vorkultur im März oder April, vorzugsweise unter Glas, um die Jungpflanzen vor Kälte zu schützen. Im April oder Mai können die jungen Pflanzen ausgepflanzt werden, zum Beispiel in einem Gewächshaus oder an einen sonnigen, geschützten Platz im Garten. Regelmässige Düngung und ausreichend Wasser helfen der Pflanze, gut zu wachsen und eine frühe sowie reiche Ernte zu liefern. „Zazu“ ist für seine schnelle Ausfärbung bekannt, sodass Sie schon früh seine gelben Früchte geniessen können.

Die Erntezeit reicht von Juli bis Oktober. Pflücken Sie die Paprika, wenn sie vollständig gelb sind, für den besten Geschmack. Eine köstliche Art, „Zazu“ zuzubereiten, ist, die Paprika mit einer Mischung aus Quinoa, Gemüse und Kräutern zu füllen und sie anschliessend zu grillen oder im Ofen zu backen.