Zwiebel 'Rijnsburger 4'

Zwiebel ‘Rijnsburger 4’ ist eine klassische und zuverlässige Zwiebelsorte, bekannt für ihre schönen, runden, strohgelben Zwiebeln, die lange lagerfähig sind. Diese Kultur ist ideal für die Winterlagerung, sodass Sie sie bis weit ins Frühjahr hinein aufbewahren können. Die Zwiebel hat einen milden, dennoch ausgeprägten Geschmack – passend für die Verwendung in zahlreichen Gerichten. Beim Anbau ist es ratsam, nicht neben Radieschen, Kohl, Bohnen oder Erbsen zu säen, da diese Kulturen sich mit Zwiebeln weniger gut vertragen.

Die Aussaatzeit für die ‚Rijnsburger 4‘ beginnt im März oder April, wenn Sie die Samen direkt ins Freiland in Reihen mit einem Reihenabstand von etwa 25 cm säen. Nach sechs Wochen vereinzeln Sie die Jungpflanzen, sodass 5 bis 10 cm Abstand zwischen den Pflänzchen bleiben. Diese Zwiebel hat eine lange Wachstumszeit, und eine frühe Aussaat ist entscheidend, um eine gesunde Ernte zu gewährleisten. Achten Sie darauf, dass die Kultur ausreichend Sonnenlicht erhält und regelmässig gejätet wird, da Zwiebeln den Boden nicht vollständig bedecken.

Wenn das Laub im September zu welken beginnt, ist es Zeit, die Zwiebeln zu ernten. Ziehen Sie die Zwiebeln vorsichtig aus dem Boden und lassen Sie sie an einem gut belüfteten Ort gründlich trocknen. Dickhälse, die schneller verderben, halten Sie am besten getrennt und verwenden Sie sie zuerst. Die Rijnsburger 4 ist eine hervorragende Lagerzwiebel, die Sie kühl und trocken aufbewahren können. Verwenden Sie diese Zwiebel zum Beispiel für eine rustikale Zwiebelsuppe oder schmoren Sie sie an, um einen süsslich-würzigen Belag für ein frisch gebackenes Brot herzustellen.