Zuckermais 'Golden Bantam'

Zuckermais ‘Golden Bantam’ ist eine klassische Sorte, die seit 1902 für ihren köstlich süßen Geschmack bekannt ist. Dieser Mais ist nicht nur ideal, um frisch vom Kolben gegessen zu werden, sondern kann auch roh in Salaten verwendet oder gekocht als Beilage serviert werden. ‘Golden Bantam’ ist ein vielseitiger Zuckermais, der gut gedeiht, selbst bei etwas kühlerer Witterung.

Der Entwicklungsverlauf von Zuckermais ‘Golden Bantam’ beginnt im April, wenn die Samen im Freiland in ein Saatbeet gesät werden. Nach Mitte Mai, wenn keine Frostgefahr mehr besteht, können die jungen Pflänzchen an ihren endgültigen Platz im Garten gepflanzt werden. Für einen direkten Anbau kann ab Mitte Mai in Reihen gesät werden. Seien Sie vorsichtig beim Düngen; zu viel Dünger kann die Süße der Kolben mindern. Die Pflanzen gedeihen am besten an einem sonnigen Standort mit ausreichend Platz zur Entwicklung.

Der Erntezeitpunkt von ‘Golden Bantam’ ist entscheidend, um den perfekt süßen Geschmack zu bewahren. Die Kolben sollten geerntet werden, wenn die Fäden an der Spitze zu vertrocknen beginnen, meist zwischen August und Oktober. Es ist wichtig, die Kolben nicht zu spät zu pflücken, da die Körner sonst hart und mehlig werden können. Für ein schmackhaftes Gericht können Sie den Zuckermais direkt nach der Ernte auf dem Grillrost garen und mit einem Stückchen Butter und einer Prise Salz servieren – eine einfache, aber aromatische sommerliche Köstlichkeit.