Grüne Erbse - Keimsaat

Die grüne Erbse als Keimspross wirkt frisch und leicht, mit schönen grünen Trieben, die sich ideal zum Garnieren von Salaten eignen. Diese Triebe bringen nicht nur Farbe, sondern auch einen feinen, süsslichen Geschmack mit, der in vielen Gerichten gut zur Geltung kommt. Sie sind perfekt als Garnitur oder als dekoratives Element in Suppen, auf belegten Broten oder in Kartoffel-Gemüse-Stampf. Ausserdem schmecken die Triebe auch als gesunder Imbiss zwischendurch.

Die grüne Erbse wächst schnell und lässt sich einfach ziehen. Für das beste Ergebnis können Sie die Samen auf einer dünnen Schicht Sand oder auf feuchtem Küchenpapier keimen lassen. Sie können sie auch in Wasser ziehen, sofern sie ausreichend Feuchtigkeit bekommen. Die Triebe wachsen innerhalb von etwa zwei Wochen auf eine Länge von 10-12 Zentimetern heran. Es ist wichtig, die Keimsprossen regelmässig zu befeuchten, damit die Samen dauerhaft feucht bleiben, aber nicht zu nass sind, um Schimmelbildung zu vermeiden. Stellen Sie sie an einen hellen Ort, vermeiden Sie jedoch direktes Sonnenlicht.