Busch-Brechbohne Kievit niedrig

Stangenpflückbohne ‚Kievit Laag‘ ist eine ansprechende und vielseitige Bohne, die sowohl in der Küche als auch im Garten eine Bereicherung ist. Diese Bohnen, auch bekannt als ‚Stokkievitsboon‘, haben hübsch rot gesprenkelte Hülsen und Samen, die an Kiebitzeier erinnern. Diese robuste Kultur bringt Bohnen hervor, deren Samenschale beim Kochen dünn und weich wird, wodurch sie besonders angenehm zu essen sind. Die Pflanze selbst erreicht eine Höhe von 200-250 cm und klettert sehr schön, wodurch sie auch eine ästhetische Ergänzung für Ihren Garten ist.

Für einen erfolgreichen Anbau der Stangenpflückbohne ‚Kievit Laag‘ säen Sie von Mitte Mai bis Anfang Juli direkt ins Freiland. Wählen Sie einen sonnigen, geschützten Standort mit gut durchlässigem Boden. Die Bohnen werden in Gruppen von 3 bis 4 Bohnen je Stange gelegt, wobei Sie etwa 75 Gramm Saatgut für 25 Stangen verwenden. Regelmässige Düngung und ausreichend Wasser sind entscheidend, um ein gesundes Wachstum zu fördern. Achten Sie darauf, bei günstiger Witterung zu säen, da Bohnen unter kalten und nassen Bedingungen nicht gut gedeihen.

Die Ernte der Stangenpflückbohne ‚Kievit Laag‘ erfolgt von September bis November. Ernten Sie die Hülsen, wenn sie sich pergamentartig anfühlen und trocken sind, und lassen Sie sie anschliessend im Wind nachtrocknen. Die Bohnen können dann gedroschen oder ausgepult werden und sollten vor der Verwendung eine Nacht eingeweicht werden. Diese Bohnen sind ideal für vielfältige Gerichte; probieren Sie sie einmal in einer gehaltvollen Minestrone oder in einem traditionellen Eintopf. Ihr einzigartiger Geschmack und ihre Beschaffenheit machen sie auch perfekt für einen gesunden Bohnensalat mit einer frischen Vinaigrette und geröstetem Gemüse.