Einlegegurken Hokus

Einlegegurke ‘Hokus’ ist eine vielseitige grüne Einlegegurkensorte, die sowohl im Freiland als auch an geschützten Standorten gut gedeiht. Sie können die Einlegegurke senkrecht ziehen; das sorgt für eine größere Ernte, ist jedoch mit viel Arbeit verbunden.

Einlegegurken ‘Hokus’ werden meist Ende April zur Vorkultur ausgesät. Oder direkt gesät, wenn sich der Boden ausreichend erwärmt hat. Diese Einlegegurkenpflanzen benötigen gut gedüngte und geschützte Standorte, um optimal zu wachsen. Die Früchte beginnen sich in den Sommermonaten zu entwickeln.

Die Ernte der Einlegegurke ‘Hokus’ beginnt, sobald die Gurken die gewünschte Größe erreicht haben, meist etwa 10 bis 15 cm lang. Eine schmackhafte Art, diese Gurken zu verwenden, ist, sie als köstlich knackige süßsaure Einlegegurken einzulegen. Schneiden Sie die Gurken in Scheiben, mischen Sie sie mit Essig, Zucker, Gewürzen wie Dill und Senfkörnern, und lassen Sie alles ziehen. Diese selbst gemachten Einlegegurken sind ideal als Beilage, auf belegten Broten oder einfach als erfrischender Imbiss.