Schnittlauch Knoblauch

Schnittlauch „Knoblauch“, eine köstliche Variante des klassischen Küchenkrauts. Diese Pflanze, ursprünglich aus Europa und Asien, bringt eine milde Knoblauchnote mit. Das Schöne am Schnittlauch ist, dass er zierliche violette Blüten hervorbringt. Diese sind ebenfalls essbar.

Schnittlauch „Knoblauch“ ist für alle gut anzubauen, ganz gleich, ob Sie Anfänger oder erfahrener Gärtner sind. Säen Sie die Samen im zeitigen Frühjahr in gut durchlässige, feuchte Erde. Dieser Schnittlauch gedeiht in sonniger bis halbschattiger Lage. Regelmäßiges Düngen fördert ein gesundes Wachstum. Mit der Ernte der Blätter können Sie beginnen, sobald sie ausreichend ausgewachsen sind.

Schneiden Sie die Blätter vorsichtig mit einem scharfen Messer oder einer Ernteschere ab. Damit Sie im nächsten Jahr wieder Schnittlauch haben, können Sie am Ende der Saison (vor dem Frost) das Laub zurückschneiden. Dies hilft der Pflanze, zur Ruhe zu kommen und sich auf den Winter vorzubereiten.

Diese Schnittlauchvariante ist ideal, um Salaten, Suppen, Fischgerichten und Omeletts Geschmack zu verleihen. Ein köstlicher Vorschlag ist, Schnittlauch „Knoblauch“ fein zu hacken und mit Butter zu vermengen – so erhalten Sie eine schmackhafte Knoblauchbutter, die hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Brot und Kartoffeln passt.