Basilikum Mittelgross

Basilikum „mittelgroß“ ist ein gutes Basilikum für den Balkon, den Stadtgarten oder für die Kultur im Haus. Die Pflanze wächst bis zu einer Höhe von ca. 30 cm. Dieses Küchenkraut ist bekannt für seine großen, üppigen Blätter und sein intensives Aroma. In vielen Kulturen wird Basilikum jedoch mit Liebe, Hingabe, Glück, Frieden und Schutz verbunden. Basilikum lässt sich in der Küche gut verwenden.

Der Wuchs von Basilikum „mittelgroß“ ist einfach. Säen Sie die Samen im zeitigen Frühjahr im Haus in Aussaat- und Stecklingserde aus. Sobald keine Fröste mehr zu erwarten sind, können die Pflanzen nach draußen. Sie gedeihen am besten an einem warmen, sonnigen Standort, im Haus oder auf dem Balkon. Regelmäßiges Düngen und ausreichend Wasser sorgen für kräftigen Wuchs. Die Ernte beginnt meist im Juni und dauert bis September. Damit die Pflanze buschig wächst, sollten Sie sie „entspitzen“. Schneiden Sie dazu das oberste Blattpaar ab. Die Pflanze verzweigt sich dann und bildet mehr Seitentriebe.

Pflücken Sie die Blätter vorsichtig oder schneiden Sie sie mit einer Ernteschere, am besten am Morgen, wenn ihr Geschmack am stärksten ausgeprägt ist. Eine köstliche Art, dieses frische Basilikum zu verwenden, ist die Zubereitung eines aromatischen Basilikumpestos. Vermengen Sie die großen Basilikumblätter mit Knoblauch, gerösteten Pinienkernen, Parmesan, Olivenöl sowie etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack. Zerkleinern Sie alles zu einer sämigen Soße, die sich hervorragend zu Nudeln und Brot eignet oder als Dip zu Gemüse.

Marke: Bingenheimer Saatgut
Artikelnummer: K10-I05
EAN: Unbekannt